Di era saat ini , kamu memang dapat membeli masakan jadi tanpa perlu repot membuatnya dulu. Namun, bagi anda yang mau menyajikan masakan special untuk orang tercinta, maka kamu memang lebih baik memasaknya sendiri. Lantaran, memasak sendiri jauh lebih sehat serta bisa menyesuaikan dengan selera keluarga.

Jika anda sedang mencari inspirasi cara membuat soto banjar khas banjarmasin yang lezat dan sederhana,maka anda sudah berada di tempat yang tepat. Resep soto banjar khas banjarmasin sebenarnya gampang dibuat jika kita melakukannya dengan langkah yang tepat. Tapi, anda jangan cemas akan gagal dalam memasaknya sebab dalam artikel ini kami akan mengupas soto banjar khas banjarmasin dengan cermat.

Nah bagi kamu yang ingin memasak soto banjar khas banjarmasin yang enak, ada beberapa langkah yang dapat dilakukan, pertama memilih jenis bahan, kemudian penentuan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. kamu Tidak usah pusing jika mau memasak soto banjar khas banjarmasin yang lezat di mana pun anda berada. Sebab, asalkan kamu tahu caranya, maka hidangan ini dapat menjadi suguhan yang istimewa.

Berikut, ada beberapa cara mudah dalam mengolah resep soto banjar khas banjarmasin yang siap dihidangkan. Sekarang, mari kita coba buat soto banjar khas banjarmasin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Banjar khas Banjarmasin menggunakan 31 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Banjar khas Banjarmasin:

1. Siapkan BUMBU SOTO BANJAR :
2. Siapkan 15 siung bawang merah
3. Sediakan 7 siung bawang putih
4. Gunakan secukupnya Cengkeh
5. Gunakan secukupnya Bunga lawang
6. Sediakan secukupnya Kas-kas
7. Sediakan 1/2 sdt Lada
8. Ambil 1 bj Pala
9. Gunakan 1 btg Kayu manis
10. Gunakan BAHAN ISIAN SOTO BANJAR :
11. Ambil 4 butir Telor ayam/bebek rebus
12. Gunakan 1 ekor Ayam ras/kampung
13. Ambil 1 buah Wortel
14. Gunakan 1 buah Kentang
15. Ambil 30 gr Macaroni
16. Gunakan 2 biji Maggi blok
17. Sediakan secukupnya royco/penyedap rasa
18. Ambil 150 ml Susu kental manis
19. Sediakan 1 bgks Soun
20. Ambil 4 helai Daun Bawang
21. Ambil secukupnya Daun ketumbar
22. Siapkan BAHAN PELENGKAP :
23. Ambil Sesuai selera Ketupat
24. Gunakan secukupnya Bawang goreng
25. Siapkan 5 buah Perkedel mini
26. Ambil Sckp kecap asin dan kecap manis
27. Sediakan SAMBAL SOTO BANJAR :
28. Ambil 100 gr cabai rawit
29. Sediakan 7 siung Bawang merah
30. Sediakan secukupnya Garam
31. Siapkan secukupnya Minyak goreng

Langkah-langkah membuat Soto Banjar khas Banjarmasin:

1. Bersihkan ayam ras/kampung dan beri perasan jeruk nipis agar menghilangkan bau amis dan cuci lalu rebus bersama air sebanyak 2.5 liter. Kemudian rebus ayam sampai air kaldunya terbentuk dan tambahkan cengkeh, bunga lawang dan kayumanis sckpnya. Apabila ayam matang angkat dan pisahkan dari kaldunya.
2. Kemudian haluskan bumbu beserta rempah-rempah (tambahkan garam, gula pasir dan lada), masukkan ke kaldu rebusan ayam tadi dan masak sampai mendidih, sambil menunggu kuas soto matang, (siapkan bumbu tambahan soto) yaitu rebus kentang 1 biji, apabila matang angkat. Kemudian goreng bawang putih sebanyak 3 siung potong kecil, lalu sisihkan. Kemudian haluskan (blender) kentang rebus 1 biji, kuning telor rebus 1 biji dan bawang putih goreng sampai halus. Setelah selesai campurkan pada kuah soto agar rasa lebih gurih dan lebih nikmat pelengkap ini optional (soto banjar khas kuin), tambahkan susu kental manis dan aduk merata. Terakhir tambahkan daun bawang yg sudah di potong-potong.
3. BAHAN PELENGKAP : - Rebus wortel yg sudah di bersihkan sampai matang dan potong kecil-kecil. - Rendam soun di air dingin sampai dia tidak keras dan tiriskan. - Rebus macaroni sampai matang dan tiriskan. - ayam rebusan di suir2 dan pisahkan dari tulangnya. - Cincang halus daun ketumbar. - Kupas telor rebus.
4. Cara membuat sambal : - Haluskan bawang merah dan cabe rawit sampai halus. Kemudian panaskan minyak goreng dan masukan bahan yg sudah di haluskan dan tambahkan garam secukpnya lalu aduk-aduk sampai matang agar sambal tahan lama untuk di simpan. Selesai, angkat dan tata pada piring sambal dan potong2 jeruk nipis untuk pelengkap sambal.
5. Setelah semua bahan siap dan kuah soto sudah matang, tinggal penataan. - Pertama siapkan piring/mangkuk. Masukkan ketupat yg sudah di potong sckpnya ke dalam piring, tambahkan soun, wortel rebus, macaroni rebus, suwiran ayam, telor rebus yg d potong2, kemudian taburi bawang goreng dan juga daun ketumbar. Lalu beri perkedel di bagian samping soto dan siram dengan kuah soto banjar. - Siap disajikan hangat2 bersama sambl dan jeruk nipis. (Tambahan : kecap asin dan kecap manis)

Nah, itulah artikel tentang soto banjar khas banjarmasin yang praktis dan mudah dilakukan versi kita. Semoga anda dapat membuatnya dengan hasil yang terbaik.

Terima kasih anda telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, resep Soto Banjar khas Banjarmasin sederhana di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang nikmat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Gimana nih? Gampang kan? Itulah resep soto banjar khas banjarmasin yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!