Di zaman saat ini , kita memang bisa memesan masakan jadi tanpa harus repot memasaknya dulu. Tapi, bagi mereka yang mau menyuguhkan masakan eksklusif bagi keluarga tercinta, maka anda memang lebih bagus menghidangkannya sendiri. Lantaran, memasak di rumah jauh lebih sehat serta dapat menyesuaikan dengan selera keluarga.

Jika anda lagi mencari inspirasi resep lontong sayur resep mama yang enak dan mudah dibuat,maka di sinilah tempatnya. Resep lontong sayur resep mama sebenarnya gampang dilakukan jika kita membuatnya dengan hati-hati. Tapi, kamu tidak perlu khawatir akan gagal dalam memasaknya karena di artikel ini kami akan mengupas lontong sayur resep mama dengan teliti.

Biasanya setiap minggu pasti dimasakin lontong sama mama dulu jaman sekolah, pas mama dateng jenguk saya di Jakarta saya rekues sama mama buatin lontong andalan mama itu,, Jadi deh, saya sampe namba dua kali!! Buat bunda ini resep sangat cocok buat. Uda nyobain resep mama ini tiap kali bikin kuah lontong, dan selalu enaaak bingiiits.

Nah buat anda yang ingin memasak lontong sayur resep mama yang enak, ada beberapa langkah yang bisa dikerjakan, mulai dari memilih jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. kamu Tidak usah pusing jika mau memasak lontong sayur resep mama yang lezat di mana pun anda berada. Sebab, asalkan kamu tahu caranya, maka hidangan ini dapat menjadi sajian yang spesial.

Berikut, ada beberapa cara praktis dalam memasak caramembuat lontong sayur resep mama yang siap dikreasikan. Sekarang, yuk kita coba ciptakan lontong sayur resep mama sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Lontong sayur resep mama memakai 33 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Lontong sayur resep mama:

1. Gunakan secukupnya Longtong daun (sesuai selera) saya pake longtong daun yg biasa dijual di pasar traditional
2. Gunakan Bahan kuah sayur:
3. Gunakan 350 gr nangka muda (rebus sampai empuk, tiriskan dan potong2)
4. Gunakan 2 batang sereh geprek
5. Ambil 2 cm lengkuas geprek
6. Sediakan 6 butir bawang merah iris dan goreng
7. Gunakan 2 butir bawang putih, 2 pcs cabe merah, 1.5 cm jahe, 1 cm kunyit giling halus
8. Sediakan 2 lembar daun salam
9. Gunakan 1/2 cubes kaldu sayur (saya pake khorr)
10. Ambil Secukupnya santan sedang utk menggulai
11. Gunakan Secukupnya garam dan laput
12. Sediakan Bahan tauco:
13. Siapkan 2 sdm tauco
14. Siapkan 100 gr cabe rawit hijau muda Iris memanjang (saya suka pedas, bunda bisa pake lebih sedikit carat nya jika ingin rasa lebih mild)
15. Gunakan Secukupnya Tempe dan tahu, potong kubikle goreng
16. Ambil 1 ikat sayur kacang panjang
17. Sediakan 6 pcs terong jempol (terong medan) bisa tidak pakai jika tdk ada
18. Ambil 3 butir bawang putih haluskan
19. Siapkan 2 cm jahe geprek
20. Siapkan 2 cm lengkuas geprek
21. Siapkan 5 butir bawang merah iris
22. Gunakan Secukupnya lada putih
23. Ambil 1 pcs tomat di iris
24. Ambil Bahan Mie:
25. Sediakan 1 bks mihun, rendam Salam air selama kurlep 30 menit (saya pake cap mujaer, texture nya lebih kenyal
26. Gunakan 5 bawang merah iris
27. Gunakan 2 bawang putih giling halus
28. Siapkan 2 telur (jika suka)
29. Siapkan Secukupnya kol iris (jika suka)
30. Gunakan 1 sdt lada putih
31. Gunakan Secukupnya garam
32. Siapkan Secukupnya air kaldu sayur (jika punya, bisa diganti penyedap jika suka)
33. Gunakan Tambahan kerupuk merah dan telur rebus (jika suka)

Bumbu kuah/sayur lontong boleh dibilang sama. Tinggal selera kita saja, mau menambah nangka, labu siam, telur, ayam suwir, tahu, tempe, kacang panjang, tauco. Sayur ini berkuah santan dan berbahan labu siam yang dipotong. Lontong sayur khas Betawi yang segar sangat cocok untuk sarapan.

Langkah-langkah membuat Lontong sayur resep mama:

1. Untuk kuah sayur, masukkan bumbu halus kedalam panci yg telah diisi santen, tambahkan daun salam, lengkuas dan sereh masak hingga mendidih sambil sesekali diaduk, tambahkan sayur nangka, laput dan kaldu sayur, test rasa, masak kurlep 15 menit sambil sesekali diaduk, matikan api
2. Kedalam pan dengan sedikit minyak goreng bawang merah iris sampe golden brown, masukkan minyak beserta bagor nya kedalam panci sayur nangka
3. Mie goreng : tumis bawang merah, bawang putih, telur (orak arik dalam pan), sayur kol, lada, beri sedikit air kaldu (bunda bisa buat air kaldu sendiri dengan merebus air dan tambahkan kubikle kaldu sayur), biarkan sekitar 5 menit lalu tambahkan mihun, test rasa. Masak hingga Mie kenyal dan lembut, sisihkan (tips: jangan memberikan rasa yg kuat pada mie nya karna pada saat penyajian kombinasi rasa akan lebih kaya dari sayur nangka dan tauco, takut keasinan ✌️)
4. Sayur tauco: kedalam panci penggorengan tumis sampai harum bawang merah iris, bawang putih, jahe dan lengkuas geprek lalu tambahkan sayuran dan cabai iris, beri sedikit air, tumis hingga sayur lembut lalu masukkan tahu tempe goreng, tauco dan laput aduk, test rasa (saya sarankan utk tidak menambahkan garam sebelum test rasa karna tauco relative asin)
5. Ramu lontong sayur ke dalam piring dengan susunan longtong yg telah dipotong sesuai selera + Mie goreng + sayur tauco + siram dengan kuah sayur nangka plus sayur nangkanya, hidangkan dengan telur rebus dan kerupuk merah
6. Saya ga sempat ambil photo selagi memasak karna sibuk ngobrol sama mama dan keluarga 😊, selamat mencoba bunsay, saya jamin pasti suka
7. Tips : buat bunda yg pengen masak dan ga terlihat terlalu repot di dapur, karna masak 3 jenis masakan di dapur itu aga hebring yekhannn, bisa masak tauco nya sehari sebelum dan masukkan ke dalam kulkas, pada saat penyajian tinggal manesin aja. Rasanya tidak berubah kok

Paduan kuah santan, labu siam, dan gurihnya rebon membuat lontong sayur terasa nikmat. Membuatnya sendiri pun sangat mudah dan praktis. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Khusus bagi anda yang tidak bisa mengakses atau membeli lontong jadi silahkan buat sendiri dengan metode pembuatan memakai Rice Cooker. Jajanan lontong sayur enak dan murah, cobalah ikuti resep lontong sayur yang dilengkapi dengan cara membuat lontong sayur dari mulai persiapan bahan bahan hingga petunjuk cara bikin lontong sayur.

Nah, itulah artikel tentang lontong sayur resep mama yang sederhana dan mudah versi kami. Semoga kamu mampu mempraktekkannya dengan hasil yang terbaik.

Terima kasih kamu telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, resep Lontong sayur resep mama yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Bagaimana? Gampang kan? Itulah resep lontong sayur resep mama yang bisa Anda kerjakan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!