Di waktu sekarang , kamu memang dapat membeli masakan jadi tanpa harus repot memasaknya dulu. Namun, bagi anda yang mau menyuguhkan sajian terbaik kepada keluarga tercinta, maka kita memang lebih baik menghidangkannya dengan tangan sendiri. Lantaran, memasak di rumah lebih higienis dan juga dapat menyesuaikan sesuai kesukaan keluarga.

Jika kamu lagi mencari ide resep donat ubi ungu empuk anti gagal yang nikmat dan mudah dibuat,maka di sinilah tempatnya. Resep donat ubi ungu empuk anti gagal sebenarnya mudah dilakukan jika kita melakukannya dengan teliti. Tapi, anda tidak perlu cemas akan gagal dalam melakukannya sebab dalam artikel ini kami akan mengulas donat ubi ungu empuk anti gagal dengan hati-hati.

Nah buat kamu yang akan memasak donat ubi ungu empuk anti gagal yang lezat, ada beberapa tahap yang bisa dilakukan, mulai dari memilih jenis bahan, kemudian penentuan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. kamu Tidak usah pusing jika mau memasak donat ubi ungu empuk anti gagal yang lezat di mana pun anda berada. Karena, asalkan anda tahu caranya, maka hidangan ini bisa menjadi sajian yang spesial.

Berikut ini, ada beberapa cara mudah dalam memasak caramembuat donat ubi ungu empuk anti gagal yang siap dihidangkan. Sekarang, mari kita coba variasikan donat ubi ungu empuk anti gagal sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Donat Ubi Ungu Empuk Anti Gagal menggunakan 13 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Donat Ubi Ungu Empuk Anti Gagal:

1. Gunakan 200 gr tepung terigu protein tinggi, saya pakai tepung cakra
2. Siapkan 50 gr tepung terigu protein sedang, saya pakai segitiga biru
3. Siapkan 65 gr gula pasir
4. Siapkan 150 gr ubi ungu, rebus sampai empuk, haluskan
5. Siapkan 15 gr susu bubuk, saya pakai dancow full cream
6. Ambil 2 butir telur ayam
7. Sediakan 40 gr mentega
8. Sediakan 1/4 sdt garam
9. Siapkan 1 kg minyak padat untuk menggoreng
10. Sediakan Biang
11. Siapkan 1 sdt gula pasir
12. Gunakan 5 gr fermipan
13. Siapkan 50 cc air hangat suam kuku

Cara membuat Donat Ubi Ungu Empuk Anti Gagal:

1. Campur biang dalam cangkir, diamkan selama 5 menit, kalau berbusa tandanya ragi masih aktif, kalau tidak berbusa ganti ragi lain, tandanya sudah tidak aktif
2. Campur tepung, gula, susu, telur, ubi ungu, dan biang, aduk2 sampai tercampur
3. Untuk selanjutnya saya pakai mikser dengan stik ulir untuk mengaduk adonan. Awalnya dengan speed rendah, saat sudah tercampur semua, dipindah ke speed tinggi. Mikser sampai adonan kalis elastis (window pane period) kira2 10 menit. Tandanya adalah adonan apabila direntangkan seperti jendela, tipis tidak putus atau sobek.
4. Bulatkan adonan, diamkan (proofing) selama 30 menit atau sampai ukurannya 2x lipat
5. Setelah mengembang, tinju pelan adonan untuk mengeluarkan udara dari adonan. Kemudian dibagi2 adonannya menjadi 50 gr, saya menggunakan timbangan kue digital. Bulatkan adonan dengan dicubit2 ke bawah, lalu digilas dengan rolling pin atau ditekan2 dengan tangan sampai gepeng, lalu lubangi tengahnya dengan spuit atau tutup botol. Bisa juga menggunakan cetakan donat.
6. Letakkan adonan yang sudah dicetak di atas baking sheet/kertas roti. Dialasi tepung tipis2. Jadi tidak lengket ke alasnya saat akan digoreng. Dibariskan berurutan dari yang pertama dicetak sampai terakhir. Supaya tidak bingung saat menggoreng.
7. Tunggu mengembang 20 menit. Sambil menunggu, panaskan minyak di penggorengan. Lebih baik menggunakan minyak padat, sehingga saat matang, donat tidak berminyak.
8. Kecilkan api, goreng donat dari yang pertama dicetak. Angkat pelan2 dari alasnya. Masukkan secukupnya yg muat di penggorengan. Jangan terlalu penuh karena donat akan mengembang lagi saat di goreng. Saya sekali goreng hanya 3 donat saja karena wajannya tidak besar. Goreng sampai satu sisi sedikit kecoklatan, lalu balik, goreng lagi sampai sisi satunya kecoklatan juga, lalu angkat. Jangan dibolak-balik karena akan membuat donat berminyak saat dingin.
9. Tiriskan donat di cooling rack atau dibariskan di sumpit.
10. Tunggu dingin baru dikasih topping. Saya sukanya pakai gula halus saja. Sedap, empuk, berasa ubi ungunya.

Nah, itulah artikel mengenai donat ubi ungu empuk anti gagal yang praktis dan mudah dilakukan versi kami. Semoga kamu mampu membuatnya dengan hasil yang terbaik.

Terima kasih anda telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Donat Ubi Ungu Empuk Anti Gagal yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan donat ubi ungu empuk anti gagal yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!