Di zaman sekarang , kamu memang bisa memesan makanan praktis tanpa perlu repot memasaknya dulu. Tapi, bagi kita yang mau memberikan sajian terbaik pada keluarga tercinta, maka anda memang lebih bagus memasaknya dengan tangan sendiri. Sebab, memasak di rumah jauh lebih sehat dan bisa menyesuaikan sesuai kesukaan keluarga.

Jika anda sedang mencari inspirasi cara membuat coto makassar yang nikmat dan sederhana,maka di sinilah tempatnya. Resep coto makassar sebenarnya tidak sulit untuk dibuat jika kita melakukannya dengan hati-hati. Namun, anda tidak usah risau akan tidak berhasil dalam melakukannya sebab di artikel ini kami akan mengupas coto makassar dengan tepat.

Nah bagi kamu yang akan memasak coto makassar yang lezat, ada beberapa langkah yang bisa dikerjakan, mulai dari memilih jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. kamu Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan coto makassar yang lezat di rumah. Karena, asalkan kamu tahu triknya, maka hidangan ini bisa jadi suguhan yang spesial.

Berikut ini, ada beberapa cara praktis dalam mengolah caramembuat coto makassar yang siap dihidangkan. Kali ini, yuk kita coba siapkan coto makassar sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Coto Makassar menggunakan 23 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Coto Makassar:

1. Gunakan 1 kg daging sapi
2. Gunakan 1/2 kg babat, hati sapi
3. Gunakan 2000 ml air cucian beras yg ke dua kali (di saring)
4. Siapkan 2 batang sere
5. Sediakan 5 lembar daun salam
6. Gunakan Bumbu Halus :
7. Ambil 15 siung bawang merah
8. Siapkan 10 siung bawang putih
9. Ambil 8 butir kemiri sangrai
10. Ambil 1,5 sdm ketumbar
11. Gunakan 1 sdm jinten
12. Gunakan 4 cm kayu manis
13. Ambil 1/2 sdm lada
14. Ambil 3 sdt garam
15. Sediakan 1/2 sdm kaldu jamur
16. Sediakan 200 gr kacang tanah yg sudah digoreng
17. Gunakan 7 batang sere, ambil putihnya, iris iris
18. Sediakan 40 gram lengkuas, potong potong
19. Sediakan 20 gram jahe, potong potong
20. Sediakan 4 lembar daun jeruk
21. Siapkan 4 lembar daun salam
22. Gunakan Minyak 8 sdm untuk menggoreng dan menumis
23. Sediakan 1000 ml Air matang

Cara menyiapkan Coto Makassar:

1. Rebus daging dan babat di panci terpisah. Rebusan daging sapi direbus memakai air cucian beras, tambahkan sere dan daun salam. Rebus sekitar 30 menit. Yg rebus pake cucian beras tidak perlu di buang. Klo yg babat, air rebusan di buang.
2. Iris iris bawang merah dan bawang putih. Sisihkan. Iris iris jahe, lengkuas, dan sere. Sisihkan.
3. Sangrai ketumbar, lada, jinten dan kayu manis. Kemudian blender. Sisihkan
4. Panaskan minyak, goreng bawang merah, bawang putih sampai layu.
5. Goreng lengkuas, sere, jahe. Angkat. Sisihkan. Kacang digoreng. Sisihkan.
6. Semua bumbu di blender sampai halus, blender juga kacang tanah. Iris-iris daging sapi dan babat sapi
7. Rebus kembali air rebusan cucian beras, tambahkan air lagi. Kemudian masukkan daging dan babat sapi dan juga bumbu yang sudah di blender.
8. Masukkan juga kacang tanah goreng yg sudah di blender.
9. Masak dan aduk terus sampai mendidih, masukkan daun jeruk, daun salam. Tambahkan garam, kaldu jamur. Icip rasa.
10. Sajikan bersama daun bawang, sambal tauco, perasan jeruk nipis dan juga taburan bawang goreng.

Jadi, itulah artikel mengenai coto makassar yang sederhana dan mudah versi kita. Semoga anda dapat melakukannya dengan hasil yang terbaik.

Terima kasih anda telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Coto Makassar sederhana di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Bagaimana? Mudah bukan? Itulah resep coto makassar yang bisa Anda kerjakan di rumah. Selamat mencoba!