Di zaman saat ini , kita memang dapat mengorder hidangan praktis tanpa harus repot memasaknya terlebih dahulu. Namun, bagi mereka yang mau menyuguhkan sajian terbaik kepada keluarga tercinta, maka anda memang lebih bagus memasaknya dengan tangan sendiri. Pasalnya, memasak sendiri jauh lebih higienis serta dapat menyesuaikan sesuai kesukaan keluarga.

Jika anda lagi mencari ide resep coto makassar asli yang lezat dan sederhana,maka anda sudah berada di tempat yang tepat. Cara membuat coto makassar asli sebenarnya tidak sulit untuk dibuat jika anda mengerjakannya dengan hati-hati. Tapi, kamu tidak usah khawatir akan tidak berhasil dalam melakukannya karena dalam artikel ini kami akan mengupas coto makassar asli dengan seksama.

Nah bagi anda yang mau memasak coto makassar asli yang enak, ada beberapa tahap yang dapat dikerjakan, mulai dari memilih jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Anda Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan coto makassar asli yang enak di mana pun anda berada. Sebab, asalkan kamu tahu triknya, maka hidangan ini dapat menjadi suguhan yang istimewa.

Berikut, ada beberapa cara praktis dalam mengolah resep coto makassar asli yang siap dihidangkan. Sekarang, yuk kita coba variasikan coto makassar asli sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Coto Makassar Asli menggunakan 27 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Coto Makassar Asli:

1. Gunakan 750 gr daging sandung lamur (atau pakai daging untuk rendang)
2. Sediakan 700 ml air
3. Ambil 2 lembar daun salam
4. Gunakan Bahan A (Sangrai & Uleg) :
5. Ambil 3 sdm ketumbar butir
6. Sediakan 1 1/2 sdm jintan utuh
7. Sediakan 1/2 sdt merica utuh, sangrai
8. Ambil Bahan B (Goreng) :
9. Ambil 15 siung bawang putih
10. Siapkan 7 butir kemiri
11. Gunakan 1 ruas lengkuas, iris-iris
12. Sediakan 2 batang sereh, potong-potong
13. Ambil Bahan C :
14. Sediakan 120 gr kacang tanah (boleh ditambah spy lebih kental kuahnya)
15. Sediakan Bahan Pelengkap :
16. Sediakan 1500 ml air (500 ml dari air kaldu rebusan daging)
17. Ambil 5 cm lengkuas, geprek
18. Ambil 4 lembar daun salam
19. Sediakan 1 ruas jari jahe, geprek
20. Ambil 1 sdm garam
21. Ambil 1 sdm kaldu bubuk
22. Sediakan 1/2 sdm gula pasir
23. Gunakan 2 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu
24. Gunakan Topping :
25. Siapkan Bawang goreng
26. Siapkan Irisan daun bawang
27. Sediakan Jeruk nipis

Langkah-langkah menyiapkan Coto Makassar Asli:

1. Potong potong daging, rebus dengan 4 lembar daun salam. Setelah empuk, potong kotak kotak sesuai selera. Saya pisah rebusan daging dan paru.
2. Siapkan bumbu A. Siapkan bumbu B.
3. Blender bumbu A dan B. Kemudian tumis hingga matang dan harum.
4. Goreng kacang tanah, buang kulitnya, blender, sisihkan
5. Rebus daging dengan 1500 ml air, 4 daun salam, campuran bumbu AB, lengkuas geprek, dan jahe geprek. Rebus selama 10 menit
6. Masukkan kacang tanah yg telah di blender, gula, garam, dan penyedap masak lagi 10 menit, koreksi rasa
7. Sajikan bersama bawang goreng dan daun bawang.

Nah, itulah artikel tentang coto makassar asli yang sederhana dan mudah versi kita. Semoga anda mampu membuatnya dengan hasil yang dapat membuat keluarga di rumah senang.

Terima kasih kamu telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, resep Coto Makassar Asli yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Bagaimana? Gampang kan? Itulah resep coto makassar asli yang bisa Anda kerjakan di rumah. Selamat mencoba!