Di era saat ini , kita memang bisa memesan makanan praktis tanpa perlu repot memasaknya dulu. Namun, bagi kita yang mau menyajikan sajian special pada keluarga, maka anda memang lebih bagus menghidangkannya dengan tangan sendiri. Pasalnya, memasak sendiri lebih higienis dan juga dapat menyesuaikan dengan selera keluarga.

Jika anda lagi mencari inspirasi cara membuat coto makassar asli yang enak dan sederhana,maka anda sudah berada di tempat yang tepat. Cara membuat coto makassar asli sebenarnya mudah dilakukan jika kamu memasaknya dengan hati-hati. Namun, kamu jangan takut akan gagal dalam melakukannya karena dalam artikel ini kami akan membahas coto makassar asli dengan seksama.

Nah untuk anda yang mau memasak coto makassar asli yang sederhana, ada beberapa tahap yang dapat dilakukan, mulai dari memilih jenis bahan, kemudian penentuan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Anda Tak perlu pusing jika hendak memasak coto makassar asli yang lezat di mana pun anda berada. Sebab, asalkan anda tahu triknya, maka hidangan ini dapat jadi sajian yang spesial.

Berikut, ada beberapa cara praktis dalam mengolah resep coto makassar asli yang siap dihidangkan. Sekarang, yuk kita coba siapkan coto makassar asli sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Coto Makassar Asli memakai 27 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Coto Makassar Asli:

1. Sediakan 750 gr daging sandung lamur (atau pakai daging untuk rendang)
2. Gunakan 700 ml air
3. Siapkan 2 lembar daun salam
4. Sediakan Bahan A (Sangrai & Uleg) :
5. Sediakan 3 sdm ketumbar butir
6. Sediakan 1 1/2 sdm jintan utuh
7. Sediakan 1/2 sdt merica utuh, sangrai
8. Ambil Bahan B (Goreng) :
9. Siapkan 15 siung bawang putih
10. Siapkan 7 butir kemiri
11. Siapkan 1 ruas lengkuas, iris-iris
12. Sediakan 2 batang sereh, potong-potong
13. Gunakan Bahan C :
14. Ambil 120 gr kacang tanah (boleh ditambah spy lebih kental kuahnya)
15. Sediakan Bahan Pelengkap :
16. Ambil 1500 ml air (500 ml dari air kaldu rebusan daging)
17. Siapkan 5 cm lengkuas, geprek
18. Gunakan 4 lembar daun salam
19. Siapkan 1 ruas jari jahe, geprek
20. Siapkan 1 sdm garam
21. Ambil 1 sdm kaldu bubuk
22. Ambil 1/2 sdm gula pasir
23. Sediakan 2 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu
24. Ambil Topping :
25. Siapkan Bawang goreng
26. Ambil Irisan daun bawang
27. Sediakan Jeruk nipis

Langkah-langkah membuat Coto Makassar Asli:

1. Potong potong daging, rebus dengan 4 lembar daun salam. Setelah empuk, potong kotak kotak sesuai selera. Saya pisah rebusan daging dan paru.
2. Siapkan bumbu A. Siapkan bumbu B.
3. Blender bumbu A dan B. Kemudian tumis hingga matang dan harum.
4. Goreng kacang tanah, buang kulitnya, blender, sisihkan
5. Rebus daging dengan 1500 ml air, 4 daun salam, campuran bumbu AB, lengkuas geprek, dan jahe geprek. Rebus selama 10 menit
6. Masukkan kacang tanah yg telah di blender, gula, garam, dan penyedap masak lagi 10 menit, koreksi rasa
7. Sajikan bersama bawang goreng dan daun bawang.

Jadi, itulah artikel tentang coto makassar asli yang praktis dan mudah versi kita. Semoga anda bisa melakukannya dengan hasil yang dapat membuat oreng tercinta di rumah senang.

Terima kasih kamu telah membaca resep yang kita tampilkan di sini. Besar harapan kami, resep Coto Makassar Asli sederhana di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Gimana nih? Gampang kan? Itulah resep coto makassar asli yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!