Di zaman saat ini , kamu memang dapat membeli masakan jadi tanpa kudu repot memasaknya terlebih dahulu. Tapi, untuk mereka yang ingin menyajikan sajian terbaik pada keluarga, maka kamu memang lebih baik menghidangkannya dengan tangan sendiri. Pasalnya, memasak sendiri lebih sehat dan dapat menyesuaikan dengan kesukaan keluarga.

Jika kamu lagi mencari ide resep coto makassar yang enak dan mudah dibuat,maka di sinilah tempatnya. Resep coto makassar sebenarnya gampang dilakukan jika kita melakukannya dengan cara yang tepat. Namun, anda tidak usah risau akan tidak berhasil dalam melakukannya sebab di artikel ini kita akan membahas coto makassar dengan cermat.

Resep Coto Makassar - Dari namanya saja, tentu semua orang tahu bahwa makanan ini berasal Coto makassar terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang cukup lama dan dicampur. Coto Makassar atau coto Mangkasara merupakan makanan tradisonal Makassar, Sulawesi Selatan. Biasanya makanan ini terbuat dari jeroan sapi seperti hati, babat, usus.

Nah untuk kamu yang ingin memasak coto makassar yang lezat, ada beberapa langkah yang bisa dilakukan, mulai dari memilih jenis bahan, kemudian penentuan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. kamu Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan coto makassar yang lezat di mana pun anda berada. Karena, asalkan kamu tahu caranya, maka hidangan ini bisa jadi suguhan yang spesial.

Berikut, ada beberapa cara mudah dalam memasak caramembuat coto makassar yang siap dihidangkan. Kali ini, mari kita coba ciptakan coto makassar sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Coto Makassar memakai 24 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Coto Makassar:

1. Ambil 1 kg daging sengkel
2. Sediakan 250 gr hati sapi
3. Siapkan 300 gr kacang tanah kulit,goreng lalu blender bersama bumbu halus
4. Gunakan 1 sdm air asam
5. Gunakan 1 sdt gula merah
6. Sediakan 2 liter air tajin (cucian kedua/ketiga)
7. Siapkan minyak untuk menumis bumbu
8. Sediakan #Bumbu halus : 5 butir bawang merah
9. Sediakan 3 siung bawang putih
10. Gunakan 1 cm jahe (optional, aku lebih suka pakai)
11. Siapkan 5 batang sereh, iris tipis
12. Siapkan 1 bonggol lengkuas muda, iris tipis
13. Sediakan 1/2 butir pala
14. Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk sangrai
15. Gunakan 1/4 sdt jintan bubuk sangrai
16. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
17. Sediakan secukupnya garam, gula, kaldu jamur
18. Gunakan #Sambal (blender lalu masak/tumis) : cabe rawit rebus
19. Ambil secukupnya tauco dan garam
20. Sediakan #Pelengkap : jeruk nipis
21. Sediakan bawang goreng
22. Sediakan daun bawang
23. Ambil daun seledri
24. Sediakan kecap manis

Yang membuat berbeda adalah racikan bumbu. COTO MAKASSAR (Resep sederhana namun sangat enak) Bahan (daging sapi) direbus hingga empuk: - daging - jeroan - hati Air sisa rebusan daging jangan di buang. Places Makassar RestaurantAsian RestaurantIndonesian Restaurant Coto Makassar. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih.

Langkah-langkah membuat Coto Makassar:

1. Masak daging bersama 2 liter air tajin. Masak tersendiri hati sapi dalam panci yang lain. Masak sampai daging sudah tidak berdarah lagi. Buang kotoran yang mengapung di permukaan.
2. Angkat daging dan hati sapi. Potong potong dadu kecil. Sisihkan.
3. Tumis bumbu halus sambil diaduk terus agar dasarnya tidak gosong. Tumis sampai warnanya berubah menjadi lebih gelap dan baunya wangi.
4. Tuang bumbu ke dalam kuah daging. Masukkan daging dan hati sapi yang sudah dipotong potong. Tambahkan air asam dan gula merah. Masak dengan api kecil sampai daging menjadi empuk. Kalau airnya menyusut tambahkan lagi sampai daging benar benar empuk. Agar daging dan hati tidak hancur, setelah matang dan empuk sisihkan. Bisa di simpan di dalam kulkas. Pada saat akan disajikan, panaskan kuah lalu tambahkan daging secukupnya.
5. Penyajian : tuang coto ke dalam mangkok. Tambahkan daun bawang, seledri, dan bawa goreng. Beri perasan jeruk nipis dan kecap manis secukupnya, lengkapi dengan sambal.. siap disajikan dengan nasi atau ketupat

Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. From Wikimedia Commons, the free media repository. Coto Makassar (nl); Coto Makassar (de); Coto Makassar (jv); Coto Makassar (en); Coto Makassar (id); โจโตมากัซ. Mendengar kata "coto" pastinya kita akan mengira bahwa kuliner satu ini adalah soto. Memang nama dan penampilannya hampir mirip antara kedua kuliner tersebut.

Nah, itulah artikel tentang coto makassar yang praktis dan mudah dilakukan versi kami. Semoga kamu bisa melakukannya dengan hasil yang dapat membuat keluarga di rumah senang.

Terima kasih kamu telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, resep Coto Makassar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan coto makassar yang bisa Anda kerjakan di rumah. Selamat mencoba!