Di era sekarang , anda memang bisa memesan hidangan praktis tanpa mesti repot membuatnya sendiri. Namun, bagi anda yang ingin menyuguhkan masakan istimewa kepada orang tercinta, maka kamu memang lebih baik menghidangkannya dengan tangan sendiri. Pasalnya, memasak sendiri lebih sehat dan dapat menyesuaikan sesuai selera keluarga.

Jika kamu lagi mencari inspirasi cara membuat mie aceh otentik (dengan bumbu rahasia ala kedai) yang lezat dan mudah dibuat,maka di sinilah tempatnya. Resep mie aceh otentik (dengan bumbu rahasia ala kedai) sebenarnya tidak susah untuk dilakukan jika anda memasaknya dengan cara yang benar. Namun, kamu tidak usah risau akan tidak berhasil dalam membuatnya sebab di artikel ini kami akan mengupas mie aceh otentik (dengan bumbu rahasia ala kedai) dengan cermat.

Nah bagi kamu yang akan memasak mie aceh otentik (dengan bumbu rahasia ala kedai) yang sederhana, ada beberapa langkah yang dapat dikerjakan, mulai dari memilih jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Anda Tidak usah pusing jika hendak memasak mie aceh otentik (dengan bumbu rahasia ala kedai) yang lezat di rumah. Karena, asalkan kamu tahu caranya, maka hidangan ini bisa jadi suguhan yang spesial.

Di bawah ini, ada beberapa cara mudah dalam mengolah caramembuat mie aceh otentik (dengan bumbu rahasia ala kedai) yang siap dikreasikan. Kali ini, mari kita coba ciptakan mie aceh otentik (dengan bumbu rahasia ala kedai) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Aceh Otentik (Dengan Bumbu Rahasia Ala Kedai) menggunakan 33 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mie Aceh Otentik (Dengan Bumbu Rahasia Ala Kedai):

1. Sediakan 250 gr mie basah. Siram air panas, langsung rendam ke air dingin
2. Ambil 150 gram udang, ambil dagingnya, sisihkan kulit dan kepalanya
3. Sediakan 100 gram daging sapi, potong dadu kecil-kecil
4. Siapkan 100 gram kol, iris tipis
5. Gunakan 100 gram tauge
6. Ambil 1 batang daun bawang dan seledri, iris tipis
7. Siapkan 1 buah tomat, potong memanjang
8. Siapkan 4 siung bawang merah, iris tipis
9. Gunakan 4 siung bawang putih, iris tipis
10. Sediakan 2 cm kayu manis
11. Gunakan 1 buah bunga lawang/ pekak
12. Sediakan 1 sdm kecap manis
13. Sediakan 1 sdm kecap asin
14. Ambil 2 sdm minyak goreng untuk menumis
15. Sediakan Bahan Kaldu Udang :
16. Siapkan Kulit dan kepala udang
17. Siapkan 250 ml air matang
18. Sediakan Bumbu yang dihaluskan :
19. Siapkan 5 buah cabe rawit
20. Ambil 3 siung bawang putih
21. Gunakan 2 butir kemiri sangrai
22. Ambil 2 buah kapulaga
23. Ambil 1 1/2 sdm bubuk kari India
24. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
25. Sediakan 1/4 sdt adas manis
26. Gunakan 1 sdm garam
27. Ambil 2 sdm minyak goreng (jika pakai blender)
28. Siapkan Bahan pelengkap :
29. Siapkan Timun, potong bulat
30. Ambil Emping melinjo gurih (lihat resep)
31. Siapkan Acar bawang merah
32. Sediakan Bawang goreng
33. Gunakan iris Jeruk nipis,

Cara menyiapkan Mie Aceh Otentik (Dengan Bumbu Rahasia Ala Kedai):

1. Cara membuat kaldu Udang : - Bersihkan udang, kuliti dan ambil rangka kepalanya yg keras, pisahkan. Cuci bersih kulit, kepala, dan udang, beri garam dan jeruk nipis. - Masukkan kulit dan kepala udang dalam panci kecil. Rebus bersama dengan air sampai mendidih. Setelah mendidih, kecilkan api, lanjutkan memasak dengan api kecil selama 5 menit. Saring air rebusan (kaldu udang). Sisihkan.
2. Haluskan bumbu halus dengan menggunakan blender, beri minyak goreng untuk mempermudah proses memblender.
3. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih iris, tumis sampai harum, masukkan daging, masak hingga daging berubah warna.
4. Masukkan bumbu halus, bunga lawang dan kayu manis, masak sampai bumbu matang, beri kecap manis dan kecap asin.
5. Masukkan air kaldu udang. Masak hingga kuah kental.
6. Setelah kuah kental, masukkan udang, kemudian kol, masak kol setengah matang, aduk rata, masukkan mie dan tomat, aduk sehingga mie semua dilapisi oleh bumbu. Masukkan toge, aduk2 sebentar. Jangan masak toge sampai overcooked.
7. Cicipi rasa, bila kurang asin, tambahkan garam. Masukkan daun bawang dan daun seledri. Aduk rata selama 20 detik sehingga semua tercampur rata. Matikan api kompor.
8. Tata mie aceh di piring makan, taburi bawang goreng. Beri emping, irisan timun dan acar bawang. Beri irisan jeruk nipis. Siap disajikan.

Nah, itulah artikel mengenai mie aceh otentik (dengan bumbu rahasia ala kedai) yang sederhana dan mudah dilakukan versi kita. Semoga anda mampu membuatnya dengan hasil yang terbaik.

Terima kasih anda telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, resep Mie Aceh Otentik (Dengan Bumbu Rahasia Ala Kedai) sederhana di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie aceh otentik (dengan bumbu rahasia ala kedai) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!