Di zaman sekarang , kita memang dapat membeli hidangan siap saji tanpa mesti repot memasaknya sendiri. Namun, untuk anda yang mau menyajikan hidangan eksklusif untuk keluarga tercinta, maka anda memang lebih baik menghidangkannya dengan tangan sendiri. Lantaran, memasak di rumah lebih sehat dan juga dapat menyesuaikan dengan kesukaan keluarga.

Jika kamu lagi mencari inspirasi cara membuat bebek bumbu hitam (ala nasi bebek madura) yang enak dan sederhana,maka anda sudah berada di tempat yang tepat. Cara membuat bebek bumbu hitam (ala nasi bebek madura) sebenarnya tidak susah untuk dilakukan jika anda melakukannya dengan cara yang tepat. Namun, kamu tidak perlu risau akan tidak berhasil dalam membuatnya karena di artikel ini kami akan mengupas bebek bumbu hitam (ala nasi bebek madura) dengan tepat.

RESEP ASLI BUMBU BEBEK HITAM MADURA & SAMBEL BEBEK NYA Bumbu ini adalah bumbu bebek hitam khas Madura. Selain untuk bebek bumbu ini juga bisa untuk bumbu. Bahan utama dari nasi bebek Madura bumbu hitam ini ialah daging bebek, dengan tambahan bahan lain berupa air jeruk nipis, daun jeruk purut, air, beras serta serai.

Nah untuk kamu yang ingin memasak bebek bumbu hitam (ala nasi bebek madura) yang enak, ada beberapa langkah yang bisa dilakukan, mulai dari memilih jenis bahan, lalu penentuan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. kamu Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bebek bumbu hitam (ala nasi bebek madura) yang lezat di rumah. Karena, asalkan kamu tahu caranya, maka hidangan ini bisa menjadi suguhan yang istimewa.

Berikut ini, ada beberapa tips dan trik dalam memasak resep bebek bumbu hitam (ala nasi bebek madura) yang siap dikreasikan. Kali ini, mari kita coba kreasikan bebek bumbu hitam (ala nasi bebek madura) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Bebek bumbu hitam (ala nasi bebek madura) memakai 31 jenis bahan dan 25 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bebek bumbu hitam (ala nasi bebek madura):

1. Gunakan 1 ekor bebek potong. Buang bagian pantatnya
2. Sediakan 1 buah jeruk nipis
3. Gunakan 4 lembar daun jeruk (untuk merebus daging bebek)
4. Siapkan 4 lembar daun jeruk
5. Ambil 1 buah batang serai. Ambil bagian putihnya
6. Ambil 2 mata asam jawa
7. Sediakan 1/2 sdt gula merah (optional)
8. Ambil 1 liter air untuk merebus
9. Ambil 1 liter air untuk ungkep
10. Sediakan 500 ml minyak goreng
11. Siapkan Bumbu halus:
12. Ambil 20 siung bawang merah
13. Gunakan 10 siung bawang putih
14. Ambil 2 butir kemiri
15. Gunakan 20 buah cabai rawit (jika ingin lebih pedas bisa ditambahkan)
16. Gunakan 10 buah cabai merah keriting
17. Ambil 1 ruas jari kunyit (boleh di kurangi)
18. Siapkan 1 ruas jari jahe
19. Ambil 1 bonggol lengkuas
20. Ambil 1 sdt ketumbar
21. Siapkan 1 sdt lada butir (selera. Bisa ditambah jika suka)
22. Gunakan 1-2 sdt garam (sesuaikan)
23. Ambil Sedikit sasa (jika suka)
24. Ambil Sambal :
25. Sediakan 6 buah cabai rawit
26. Sediakan 2 buah tomat
27. Ambil 1/2 sdt garam
28. Gunakan Sedikit sasa (jika suka)
29. Siapkan Pelengkap:
30. Sediakan Potongan timun
31. Gunakan Nasi hangat

Alias gak ada proses goreng menggoreng lagi. Jadi semua memang udah dalam kondisi matang. Cara Membuat Resep Bebek Madura Pedas Asli Bumbu Hitam Yang Enak dan lezat. Selain bebek goreng Haji Slamet atau bebek sinjay, ada satu lagi resep masakan bebek yang cukup terkenal, yaitu bebek goreng Madura. * Masukan bebek yang sudah di goreng ke bumbu tumis. * Aduk-aduk sampai bumbu merata beri sedikit air dan Gula pasir/gula jawa. biar tercampur bumbunya tumggu sampai tercampur semua lalu angkat wajan dan siapkan piring besar /nampan untuk menaruh rica rica bebek.

Cara menyiapkan Bebek bumbu hitam (ala nasi bebek madura):

1. Potong bebek sesuai kebutuhan
2. Cuci bersih daging bebek
3. Lumuri dengan jeruk nipis diamkan sebentar
4. Siapkan panci isi 1 liter air. Tambah 4 buah daun jeruk.Didihkan
5. Sambil menunggu air mendidih. Lalu siram dengan air daging bebek sampai bersih..
6. Setelah mendidih masukkan daging bebek. Tunggu sampai mendidih kembali.
7. Sambil menunggu siapkan bumbu halus
8. Setelah mendidih matikan api. Tutup panci
9. Biarkan hingga agak hangat(tujuannya agar daging empuk tapi irit gas)
10. Setelah hangat buang airnya. Air kaldunyaya tidak dipakai? Tidak ya. Karena tujuannya direbus terlebih dahulu agar bau amisnya benar benar hilang dan lemak jahatnya juga hilang😂😂. Loh nanti gag enak kalo air kaldunya dibuang.. ahh g juga kok😁😁
11. Haluskan bumbu. Boleh dengan blender
12. Tuang bumbu ke penggorengan masukkan juga 4 lembar daun jeruk dan serai. Tumis bumbu (bisa juga tanpa tumis) tambahkan 1-2 sdt garam dan sedikit sasa
13. Masukkan 1 liter air dan daging bebek yang sudah dibersihkan. Lalu ungkep sampai empuk sekitar 30-45 menit
14. Setelah agak empuk siapkan di penggorengan lain. Panaskan minyak
15. Setelah minyak panas. Tiriskan daging dari bumbunya
16. Lalu goreng dalam minyak panas tadi
17. Goreng sampai tingkat kegaringan yang diinginkan.
18. Dibagian wajan yang berisi bumbu kecilkan apinya dan biarkan air menyusut sambil menunggu proses menggoreng selesai
19. Setelah daging bebek selesai di goreng semua. Siramkan sisa minyak goreng k bumbu tadi. Minyak harus banyak. Agar bumbu menghitam
20. Masukkan asam jawa lalu goreng bumbu dengan api kecil. Sambil di aduk agar tidak gosong. Koreksi rasa. Jika kurang asin boleh ditambah
21. Di tengah jalan boleh di tambah gula merah sedikit saja agar cepat hitam dan memberi sedikit rasa (boleh di skip). Aduk terus sampai hitam
22. Bila sudah hitam matikan api. Dan siapkan sambel tomatnya.
23. Kukus / rebus tomat dan cabai rawit yang sudah.dibersihkan terlebih dahulu. (Me: dikukus diatas nasi)
24. Setelah matang ulek sambel dengan ditambahkan garam dan sasa. Sambal siap
25. Lalu sajikan bersama nasi, daging bebek sambal dan potongan timun. Di jamin makan jadi lahap.😊

Mungkin karena itulah, nasi bebek jadi kuliner khas Madura. Tak perlu lagi beli di luar rumah, anda bisa masak sendiri dengan resep mudah berikut. Agar tidak bau amis, rebus bebek terlebih dahulu tanpa bumbu rempah hingga mendidih, lalu buang. Makanan bebek goreng pedas ini adalah salah satu kuliner di Pulau Lalu ada bebek Songkem Madura. Nah, agak menyimpang sedikit sebagai perbandingan saja beda lagi dengan Bebek Goreng Haji H.

Jadi, itulah artikel tentang bebek bumbu hitam (ala nasi bebek madura) yang praktis dan mudah versi kita. Semoga anda mampu melakukannya dengan hasil yang terbaik.

Terima kasih kamu telah menggunakan resep yang kita tampilkan di sini. Besar harapan kami, cara membuat Bebek bumbu hitam (ala nasi bebek madura) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bebek bumbu hitam (ala nasi bebek madura) yang bisa Anda kerjakan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!