Di masa sekarang , anda memang dapat mengorder masakan siap saji tanpa kudu repot membuatnya sendiri. Namun, bagi kita yang ingin menyuguhkan masakan terbaik pada keluarga tercinta, maka anda memang lebih baik menghidangkannya dengan tangan sendiri. Sebab, memasak di rumah lebih sehat dan juga bisa menyesuaikan dengan selera keluarga.

Jika kamu lagi mencari ide cara membuat bebek hitam madura nagihh! (2 alternatif bumbu) yang lezat dan mudah dibuat,maka di sinilah tempatnya. Resep bebek hitam madura nagihh! (2 alternatif bumbu) sebenarnya mudah dilakukan jika kamu membuatnya dengan teliti. Namun, kamu tidak perlu khawatir akan gagal dalam membuatnya sebab di artikel ini kita akan membahas bebek hitam madura nagihh! (2 alternatif bumbu) dengan hati-hati.

Nah buat kamu yang akan memasak bebek hitam madura nagihh! (2 alternatif bumbu) yang lezat, ada beberapa tahap yang bisa dikerjakan, pertama memilih jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. kamu Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bebek hitam madura nagihh! (2 alternatif bumbu) yang enak di mana pun anda berada. Karena, asalkan anda tahu caranya, maka hidangan ini bisa jadi sajian yang istimewa.

Di bawah ini, ada beberapa cara mudah dalam mengolah caramembuat bebek hitam madura nagihh! (2 alternatif bumbu) yang siap dikreasikan. Kali ini, mari kita coba siapkan bebek hitam madura nagihh! (2 alternatif bumbu) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Bebek Hitam Madura Nagihh! (2 Alternatif Bumbu) memakai 41 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bebek Hitam Madura Nagihh! (2 Alternatif Bumbu):

1. Sediakan 1 ekor bebek (sekitar 1.5kg) dipotong sesuai selera
2. Sediakan 1/2 buah jeruk lemon/ jeruk nipis
3. Siapkan 1 sdt garam
4. Gunakan Secukupnya air asam jawa dan daun salam
5. Siapkan Secukupnya air untuk rebusan pertama
6. Sediakan Bumbu ungkep + bumbu hitam 1:
7. Siapkan 3 batang serai segar
8. Sediakan 4 cm laos
9. Siapkan 2 cm jahe
10. Sediakan 6 butir kemiri (sangrai)
11. Ambil 3 cm kunyit (bakar)/ 1 sdm kunyit bubuk
12. Ambil 7 butir bawang merah
13. Sediakan 5 siung bawang putih
14. Gunakan 5 buah cabe merah besar (buang bijinya)
15. Sediakan 1 sdt pala (tumbuk)
16. Siapkan 1 sdt jinten
17. Sediakan 1 sdt lada/merica
18. Ambil 1 sdt ketumbar
19. Ambil 20 gr gula jawa
20. Ambil secukupnya garam
21. Sediakan 6 lembar daun jeruk
22. Gunakan 4 lembar daun salam
23. Sediakan Secukupnya air untuk ungkepan
24. Sediakan Bumbu hitam 2:
25. Sediakan 15 butir bawang merah
26. Ambil 10 siung bawang putih
27. Gunakan 15 buah kemiri (sangrai)
28. Siapkan 4 batang serai segar
29. Siapkan 1-2 bongkah laos ukuran sedang
30. Siapkan 1 bongkah jahe kecil
31. Siapkan 5 sdt ketumbar
32. Ambil 4 biji kluwak bagus (rendam dengan sedikit air panas)
33. Ambil 8 lembar daun jeruk
34. Gunakan 400 ml minyak
35. Ambil Secukupnya garam
36. Sediakan Secukupnya gula
37. Gunakan 1-2 sendok sayur hasil ungkepan bebek
38. Sediakan Pelengkap:
39. Gunakan Lalapan
40. Siapkan Sambal bawang
41. Siapkan Serundeng

Langkah-langkah membuat Bebek Hitam Madura Nagihh! (2 Alternatif Bumbu):

1. Bersihkan bebek yang telah dipotong dibawah air mengalir dengan cara disikat. Buang brutu dan bulu yang masih menempel (Brutu mengganggu rasa ungkepan bebek). Lumuri garam dan jeruk nipis. Diamkan sekitar 30menit. Lalu cuci bersih.
2. Rebus bebek hingga mendidih, kurang lebih 5menit dengan daun salam dan air asam jawa agar amisnya hilang. Angkat bebek.
3. Haluskan semua bahan bumbu ungkep kecuali daun jeruk dan daun salam. Tumis semua bahan yang ada dibumbu ungkep hingga matang harum.
4. Masukkan bebek satu persatu, aduk-aduk hingga terlumuri semua. Tunggu beberapa saat. Tambahkan air mendidih, hingga bebek cukup terendam (jangan terlalu berlebih). Tambahkan garam secukupnya dan cek rasa sesekali. Ungkep dengan api kecil hingga air menyusut, matang, dan empuk (untuk tekstur empuk saya bisa sampai 3jam/ bisa juga gunakan presto).
5. Jika sudah empuk, angkat bebek. Siap digoreng dengan minyak panas. Bebek cukup digoreng sebentar saja karena sudah matang dan mudah menghitam (krn ungkepan sebelumnya ada penambahan gula jawa).
6. Tips: sebelum digoreng, bebek paling nikmat diinepin dulu semalaman di dalam kuah ungkepan biar makin nyuuss meresap 😆.
7. Bumbu hitam 1: untuk membuat bumbu hitam versi 1. Tambahkan minyak (agak banyak) di bumbu hasil ungkepan. Aduk-aduk terus hingga menghitam (jangan sampai gosong). Harus cukup bersabar ya 😅. Setelah matang aduk-aduk/ siram dengan bebek yang telah digoreng.
8. Kalau gak mau ribet, bumbu hitam versi 1 sudah ok banget karena full kaldu rempah bebek! Kalau mau cepat hitam, saat proses bisa ditambahkan beberapa butir keluwak halus yang sudah ditumis. Hasilnya bisa ditunggu sampai hitam kental (jadi tidak perlu sampai terlalu kering)
9. Bumbu hitam 2: haluskan seluruh bumbu hitam 2 kecuali daun jeruk. Tumis seluruh bumbu, tambahkan 1-2sendok sayur bumbu ungkep, garam, dan gula. Tambahkan minyak. Aduk-aduk trus hingga menghitam. Koreksi rasa. Tambahkan bebek yang telah digoreng. (Jika bumbu kurang masih bisa dibuat lagi)
10. Nb: minyak yang digunakan untuk membuat bumbu, bisa dari hasil menggoreng bebek. Sajikan dengan serundeng, sambal bawang, lalapan.

Nah, itulah artikel mengenai bebek hitam madura nagihh! (2 alternatif bumbu) yang praktis dan mudah versi kita. Semoga kamu mampu membuatnya dengan hasil yang terbaik.

Terima kasih anda telah membaca resep yang kita tampilkan di halaman ini. Harapan kami, cara membuat Bebek Hitam Madura Nagihh! (2 Alternatif Bumbu) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang nikmat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bebek hitam madura nagihh! (2 alternatif bumbu) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!