Di masa sekarang , kita memang dapat memesan hidangan jadi tanpa mesti repot memasaknya sendiri. Tapi, bagi anda yang ingin memberikan sajian eksklusif untuk orang tercinta, maka kita memang lebih baik memasaknya sendiri. Pasalnya, memasak sendiri jauh lebih higienis serta dapat menyesuaikan dengan selera keluarga.

Jika anda lagi mencari inspirasi resep bebek bumbu hitam khas madura yang enak dan mudah dibuat,maka anda sudah berada di tempat yang tepat. Cara membuat bebek bumbu hitam khas madura sebenarnya mudah dibuat jika kita membuatnya dengan langkah yang tepat. Namun, anda tidak perlu khawatir akan tidak berhasil dalam membuatnya sebab di artikel ini kami akan membahas bebek bumbu hitam khas madura dengan hati-hati.

Nah untuk kamu yang mau memasak bebek bumbu hitam khas madura yang sederhana, ada beberapa tahap yang dapat dilakukan, mulai dari memilih jenis bahan, kemudian penentuan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Anda Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bebek bumbu hitam khas madura yang enak di rumah. Sebab, asalkan anda tahu triknya, maka hidangan ini dapat menjadi suguhan yang spesial.

Di bawah ini, ada beberapa cara mudah dalam mengolah resep bebek bumbu hitam khas madura yang siap dikreasikan. Sekarang, mari kita coba kreasikan bebek bumbu hitam khas madura sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Bebek Bumbu Hitam Khas Madura memakai 24 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bebek Bumbu Hitam Khas Madura:

1. Siapkan 1 kg Bebek
2. Siapkan 1 Buah Jeruk Nipis
3. Gunakan 1/2 sdt Garam
4. Ambil Bumbu Halus
5. Ambil 25 Siung Bawang Merah
6. Sediakan 10 Siung Bawang Putih
7. Ambil 20 Buah Cabai Merah Kriting
8. Ambil 20 Buah Cabai Rawit Merah
9. Ambil 3 Butir Kemiri
10. Ambil 2 Batang Sereh
11. Gunakan 10 Lembar Daun Jeruk (Buang Batang tengahnya agar tidak pahit)
12. Siapkan 2 Ruas Jari Lengkuas
13. Siapkan 2 Ruas Jari Jahe
14. Siapkan 1 Ruas Jari Kunyit
15. Siapkan 1 sdt Ketumbar Butiran (Saya Ketumbar Bubuk)
16. Gunakan 1/2 sdt Lada Butiran (Saya Lada Bubuk)
17. Gunakan 1 sdm Gula
18. Sediakan 1 sdt Garam
19. Sediakan 1 sdm Kaldu Bubuk Ayam
20. Ambil Bahan Lainnya
21. Gunakan 1 Bungkus Kecil Asam Jawa/Asam Matang (campur dengan 50ml Air dan ambil sarinya)
22. Ambil 350 ml Air (300ml untuk ungkep dan 50ml untuk ambil sari asam jawa)
23. Sediakan 3 sdm Minyak Goreng (untuk menumis bumbu halus)
24. Ambil 250 ml Minyak Goreng (Goreng Bebek)

Cara menyiapkan Bebek Bumbu Hitam Khas Madura:

1. Cuci bersih bebek lalu marinasi menggunakan garam dan jeruk nipis. Diamkan selama minimal 30menit (saya 1 jam). Setelah didiamkan kemudian bilas kembali bebek dengan air hingga bersih.
2. Haluskan bumbu bumbu halus. Termasuk didalamnya sereh dan daun jeruk.
3. Tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan 3sdm Minyak Goreng, tumis hingga bumbu matang dan harum. Lalu masukan bebek, aduk aduk tambahkan gula garam kaldu bubuk. Cukup 3 menit ungkep di dalam wajan lalu pindahkan ungkepan bebek ke dalam panci presto.
4. Masak dengan panci presto selama 15 menit dari mulai terdengar suara mendesis, sebelumnya tambahkan air 300ml terlebih dahulu. Setelah 15menit, matikan kompor dan tunggu hingga panci presto dingin agar saat dibuka tidak meledak(hati hati saat menggunakan panci presto teruma untuk pemula, jangan sekali sekali membuka panci ketika masih dalam keadaan panas). Setelah dingin, buka panci presto dan pisahkan daging bebek dengan air sisa ungkepan.
5. Lanjut buat bumbu hitam khas bebek madura, Campurkan sisa air ungkepan dengn cabai yang telah dihaluskan lalu masukan air sari asam jawa dan masak hingga berubah warna menjadi kehitaman (proses ini sebenernya bisa dilakukan berbarengan ketika pertama kali menghaluskan bumbu tetapi karena agar anak saya tetap bisa menikmati bebek goreng dan saya tidak perlu 2 kali memasak jadi untuk cabai dan asam jawa saya masukan hanya ketika membuat bumbu hitam)
6. Goreng bebek hingga kecoklatan
7. Tuang bumbu hitam diatas bebek yang telah digoreng. Bebek khas madura siap dinikmati

Jadi, itulah artikel tentang bebek bumbu hitam khas madura yang sederhana dan mudah versi kita. Semoga kamu mampu membuatnya dengan hasil yang memuaskan.

Terima kasih anda telah membaca resep yang kita tampilkan di halaman ini. Harapan kami, resep Bebek Bumbu Hitam Khas Madura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang nikmat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bebek bumbu hitam khas madura yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!