Di zaman saat ini , kamu memang bisa mengorder masakan praktis tanpa perlu repot memasaknya terlebih dahulu. Namun, untuk kita yang mau menyajikan sajian special pada keluarga tercinta, maka anda memang lebih bagus menghidangkannya dengan tangan sendiri. Sebab, memasak di rumah lebih sehat serta bisa menyesuaikan sesuai kesukaan keluarga.

Jika anda lagi mencari inspirasi cara membuat mangut lele yang nikmat dan mudah dibuat,maka anda sudah berada di tempat yang tepat. Resep mangut lele sebenarnya mudah dilakukan jika kamu memasaknya dengan cara yang benar. Namun, kamu jangan cemas akan tidak berhasil dalam memasaknya karena di artikel ini kita akan membahas mangut lele dengan teliti.

Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal. Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu mangut. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta.

Nah buat anda yang akan memasak mangut lele yang lezat, ada beberapa langkah yang dapat dilakukan, mulai dari memilih jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Anda Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mangut lele yang lezat di rumah. Karena, asalkan kamu tahu caranya, maka hidangan ini dapat jadi sajian yang spesial.

Di bawah ini, ada beberapa cara mudah dalam mengolah caramembuat mangut lele yang siap dihidangkan. Sekarang, mari kita coba siapkan mangut lele sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Mangut lele memakai 22 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mangut lele:

1. Ambil 500 gr ikan lele (isi 4)
2. Sediakan 1 bh jeruk nipis
3. Siapkan 1/2 sachet bumbu racik ikan goreng
4. Gunakan 6 bh cabe rawit merah utuh
5. Gunakan 1 bh tomat uk kecil, potong jadi 4
6. Sediakan 1 btg sereh, geprek
7. Siapkan 3 cm lengkoas, geprek
8. Gunakan 2 lbr daun salam
9. Siapkan 3 lbr daun jeruk
10. Gunakan 3 ikat daun kemangi
11. Siapkan 2 sdm fiber creme
12. Siapkan secukupnya garam, gula dan merica bubuk
13. Sediakan 300-500 ml air
14. Siapkan secukupnya Minyak goreng
15. Ambil Bumbu halus:
16. Sediakan 5 siung bawang merah
17. Ambil 3 siung bawang putih
18. Siapkan 2 bh cabe merah keriting
19. Gunakan 3 biji kemiri, sangrai
20. Gunakan 1 ruas kunyit, bakar
21. Ambil 1 ruas jahe
22. Siapkan 1 ruas kencur

Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah? Nah berbicara masalah mangut lele yang legendaris di Jogja ada satu nama yakni warung dari Mbah Marto. Panaskan minyak dan goreng lele dengan api sedang sampai matang. Sama seperti namanya, mangut lele ini terbuat dari ikan lele yang telah digoreng atau yang diasapi.

Langkah-langkah menyiapkan Mangut lele:

1. Siapkan bahan, cuci bersih ikan lele lalu kerat2 bagian badannya dan lumuri jeruk nipis + garam
2. Lumuri ikan lele dengan bumbu racik ikan goreng sampai rata, diamkan 15-30 menit lalu goreng sampai kering (sesuai selera)
3. Haluskan bumbu, lalu tumis sampai harum
4. Bila sudah harum masukkan sereh, salam, lengkoas dan daun jeruk tumis lagi sampai bumbu matang dan layu lalu masukkan air secukupnya sambil diaduk rata dan tambahkan 2 sdm fiber creme, gula, garam dan merica bubuk aduk rata lagi (koreksi rasa)
5. Masukkan lele yg sudah digoreng, masak sampai bumbu meresap dan air sedikit menyusut, masukkan potongan tomat, cabe rawit utuh dan daun kemangi, aduk rata lagi, matikan api
6. Angkat, siap deh 👍

Saat ini banyak rumah makan mangut lele yang sangat terkenal terutama di wilayah Jogjakarta. Hidangan ikan mangut lele cocok sekali disajikan sebagai hidangan utama. Selain lezat, hidangan ini juga mudah dibuat dirumah. Seperti apa sih resep membuat mangut lele yang enak dan mudah? Bantul - Mangut lele merupakan makanan sederhana.

Jadi, itulah artikel mengenai mangut lele yang praktis dan mudah dilakukan versi kita. Semoga kamu dapat membuatnya dengan hasil yang dapat membuat oreng tercinta di rumah senang.

Terima kasih kamu telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, resep Mangut lele sederhana di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang nikmat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mangut lele yang bisa Anda kerjakan di rumah. Selamat mencoba!