Di zaman saat ini , kita memang bisa mengorder makanan praktis tanpa kudu repot memasaknya sendiri. Namun, bagi kamu yang mau memberikan hidangan istimewa pada keluarga tercinta, maka kamu memang lebih bagus menghidangkannya dengan tangan sendiri. Pasalnya, memasak sendiri lebih higienis serta dapat menyesuaikan dengan kesukaan keluarga.

Jika kamu lagi mencari inspirasi resep sop iga campur (kuah bening) yang enak dan mudah dibuat,maka di sinilah tempatnya. Resep sop iga campur (kuah bening) sebenarnya gampang dilakukan jika kita membuatnya dengan cara yang tepat. Tapi, kamu tidak perlu khawatir akan tidak berhasil dalam memasaknya sebab di artikel ini kita akan mengulas sop iga campur (kuah bening) dengan seksama.

Nah untuk anda yang mau memasak sop iga campur (kuah bening) yang lezat, ada beberapa tahap yang dapat dikerjakan, mulai dari memilih jenis bahan, kemudian penentuan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. kamu Tidak usah pusing jika mau memasak sop iga campur (kuah bening) yang enak di rumah. Sebab, asalkan kamu tahu caranya, maka hidangan ini dapat menjadi suguhan yang istimewa.

Di bawah ini, ada beberapa tips dan trik dalam mengolah caramembuat sop iga campur (kuah bening) yang siap dikreasikan. Sekarang, mari kita coba ciptakan sop iga campur (kuah bening) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sop Iga Campur (Kuah Bening) memakai 22 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sop Iga Campur (Kuah Bening):

1. Sediakan 750 Gr iga sapi campur daging & sedikit tetelan
2. Siapkan 1 Buah lemon/jeruk nipis
3. Siapkan 1 Buah kentang uk. besar
4. Sediakan 3 Batang wortel
5. Ambil 2 Buah tomat merah
6. Siapkan 2 Tangkai daun bawang
7. Ambil 2 Tangkai seledri
8. Siapkan 2 Sdm minyak
9. Siapkan Air
10. Ambil #Bumbu:
11. Sediakan 7 Siung bawang merah
12. Ambil 6 Batang cengkeh
13. Ambil 5 Siung bawang putih
14. Ambil 4 Butir kapulaga
15. Ambil 3 Cm jahe
16. Sediakan 3 Cm kayu manis
17. Sediakan 2 Butir bunga lawang (bisa skip)
18. Sediakan 1,5 Sdm garam (sesuaikan)
19. Gunakan 1,5 Sdt gula putih
20. Sediakan 1,5 Sdt bubuk pala
21. Ambil 1,5 Sdt kaldu jamur
22. Ambil 1/2 Sdt lada bubuk

Cara membuat Sop Iga Campur (Kuah Bening):

1. Bersihkan daging, potong-potong, lumuri perasan lemon/jeruk nipis. Kupas kentang & wortel, cuci, potong sesuai selera. Iris daun bawang, seledri, dan tomat.
2. Rebus daging dengan air mendidih (sampai daging terendam). Rebus sebentar hingga buih kotornya keluar. Matikan kompor, tiriskan daging, siram dengan air keran. Lalu sisihkan.
3. Geprek jahe dan bawang putih. Potong 2 bawang merah. Panaskan wajan, tumis jahe, bawang merah putih, kapulaga, cengkeh, kayu manis, dan bunga lawang. Angkat setelah tercium aroma wangi rempahnya.
4. Siapkan panci presto. Masukkan daging dan rempah yang sudah ditumis tadi, lalu tuang 1,5 liter air. Bubuhi garam, kaldu jamur, gula putih, lada & pala bubuk. Tutup rapat panci presto. Masak selama 30 - 40 menit.
5. Setelah daging selesai dipresto, buka tutupnya. Masukkan wortel & kentang, masak hingga empuk (panci presto jangan ditutup!!). Setelah empuk masukkan tomat, daun bawang, dan seledri. Koreksi rasa.

Nah, itulah artikel tentang sop iga campur (kuah bening) yang sederhana dan gampang dilakukan versi kita. Semoga anda dapat mempraktekkannya dengan hasil yang terbaik.

Terima kasih anda telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, resep Sop Iga Campur (Kuah Bening) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sop iga campur (kuah bening) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!