Di waktu saat ini , kita memang dapat membeli masakan jadi tanpa harus repot membuatnya terlebih dahulu. Tapi, bagi mereka yang ingin menyuguhkan hidangan special untuk keluarga, maka anda memang lebih baik memasaknya dengan tangan sendiri. Pasalnya, memasak di rumah jauh lebih higienis serta dapat menyesuaikan dengan kesukaan keluarga.

Jika anda lagi mencari inspirasi resep mangut ikan asap (semarangan) yang enak dan mudah dibuat,maka di sinilah tempatnya. Cara membuat mangut ikan asap (semarangan) sebenarnya gampang dilakukan jika kita melakukannya dengan teliti. Tapi, anda tidak usah khawatir akan gagal dalam membuatnya karena dalam artikel ini kita akan membahas mangut ikan asap (semarangan) dengan tepat.

Nah untuk kamu yang akan memasak mangut ikan asap (semarangan) yang lezat, ada beberapa tahap yang bisa dilakukan, mulai dari memilih jenis bahan, kemudian penentuan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. kamu Tidak usah pusing jika ingin memasak mangut ikan asap (semarangan) yang enak di rumah. Karena, asalkan kamu tahu triknya, maka hidangan ini bisa jadi suguhan yang istimewa.

Di bawah ini, ada beberapa cara praktis dalam memasak resep mangut ikan asap (semarangan) yang siap dikreasikan. Sekarang, yuk kita coba siapkan mangut ikan asap (semarangan) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Mangut Ikan Asap (Semarangan) menggunakan 25 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mangut Ikan Asap (Semarangan):

1. Ambil 500 gram ikan tuna asap (saya ikan asap balangkulis Bulukumba)
2. Sediakan 1 papan tempe (opsional)
3. Gunakan Bumbu Halus
4. Gunakan 6 siung bawang merah
5. Ambil 5 siung bawang putih
6. Sediakan 3 buah cabe rawit
7. Gunakan 5 buah cabe keriting
8. Gunakan 1 ruas jari kencur
9. Siapkan 2 ruas jari kunyit
10. Sediakan 1 ruas jari jahe
11. Ambil 3 butir kemiri
12. Sediakan Bumbu Cemplung
13. Siapkan 2 buah cabai hijau (iris serong)
14. Gunakan 2 batang serai (geprek)
15. Gunakan 2 ruas jari lengkuas (geprek)
16. Siapkan 1 ruas jari kencur (geprek)
17. Gunakan 4 lembar daun jeruk (buang tulangnya)
18. Siapkan 3 lembar daun salam
19. Ambil 1 buah tomat (opsional, saya ga pake)
20. Ambil 1 1/2 bungkus santan kental (@65 ml)
21. Ambil 2 sdt ketumbar bubuk
22. Ambil 10 buah cabai rawit (opsional jika ingin agak pedas)
23. Siapkan Secukupnya air
24. Gunakan Secukupnya garam dan gula pasir
25. Ambil Secukupnya gula merah

Langkah-langkah membuat Mangut Ikan Asap (Semarangan):

1. Goreng terlebih dahulu ikan asap. Bisa diganti ikan asap apa saja, saya pakai yang ikan tuna asap. Digoreng supaya ga gampang hancur dan jika baunya amis bisa hilang. Jangan goreng kering, setengah kering saja.
2. Kukus tempe setengah matang.
3. Haluskan semua bumbu halus dan geprek bumbu cemplung yang di geprek. Iris juga cabai rawit hijau.
4. Panaskan minyak di wajan. Tumis bumbu halus, cabai hijau, bumbu geprek (serai, lengkuas, kencur), daun jeruk dan daun salam hingga harum dan matang.
5. Tambahkan air secukupnya, aduk rata lalu biarkan mendidih.
6. Masukkan tempe, aduk rata kembali dan biarkan mendidih.
7. Masukkan ikan asap dan santan. Masukkan juga cabai rawit. Masukkan garam, gula pasir, gula merah dan ketumbar bubuk. Tes rasa, biarkan sebentaran hingga kuahnya meresap pada tempe dan ikan. Angkat.
8. Tips : biar santannya ga pecah saya tadi mencampur dulu di wadah lain air sedikit dan santan kentalnya. Saya aduk sampai betul-betul homogen larut dan ketika sudah waktunya santan masuk, campuran ini saya masukkan sambil apinya saya kecilkan lalu saya aduk searah pelan-pelan. Semoga berhasil ya😊

Jadi, itulah artikel mengenai mangut ikan asap (semarangan) yang praktis dan gampang dilakukan versi kami. Semoga anda mampu membuatnya dengan hasil yang memuaskan.

Terima kasih anda telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mangut Ikan Asap (Semarangan) sederhana di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang nikmat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mangut ikan asap (semarangan) yang bisa Anda kerjakan di rumah. Selamat mencoba!