Di zaman saat ini , kamu memang dapat membeli masakan praktis tanpa kudu repot memasaknya dulu. Tapi, bagi mereka yang mau memberikan hidangan eksklusif kepada keluarga tercinta, maka anda memang lebih bagus memasaknya sendiri. Lantaran, memasak di rumah lebih higienis serta bisa menyesuaikan sesuai kesukaan keluarga.

Jika anda sedang mencari ide cara membuat mie ayam jamur kancing yang nikmat dan sederhana,maka di sinilah tempatnya. Resep mie ayam jamur kancing sebenarnya tidak sulit untuk dibuat jika anda membuatnya dengan teliti. Namun, kamu tidak perlu risau akan gagal dalam melakukannya sebab di artikel ini kita akan membahas mie ayam jamur kancing dengan cermat.

Nah untuk kamu yang ingin memasak mie ayam jamur kancing yang enak, ada beberapa langkah yang dapat dikerjakan, pertama memilih jenis bahan, kemudian penentuan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. kamu Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam jamur kancing yang lezat di rumah. Sebab, asalkan anda tahu triknya, maka hidangan ini bisa menjadi sajian yang istimewa.

Di bawah ini, ada beberapa tips dan trik dalam mengolah caramembuat mie ayam jamur kancing yang siap dikreasikan. Sekarang, mari kita coba variasikan mie ayam jamur kancing sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Mie ayam jamur kancing memakai 42 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie ayam jamur kancing:

1. Siapkan Adonan mie
2. Ambil 500 gr tepung terigu protein tinggi (sy pake cakra)
3. Gunakan 100 gr tepung tapioka (sy pakai cap tani)
4. Sediakan 2 butir telur, kocok lepas
5. Siapkan 1 sdt garam
6. Siapkan 250 cc air
7. Ambil Tepung terigu/tapioka untuk melapisi mie
8. Siapkan Minyak ayam
9. Siapkan 100 gr kulit ayam
10. Ambil 1 sdm ketumbar sangrai utuh
11. Siapkan 4 bh bawang putih, geprek
12. Gunakan Topping ayam jamur
13. Siapkan 1 bh bawang Bombai cincang
14. Gunakan 5 siung bawang putih cincang
15. Siapkan 500 gr fillet dada ayam, iris dadu kecil
16. Siapkan 100 gr jamur kancing, iris tipis
17. Ambil 2 btg daun bawang, iris tipis
18. Gunakan 1 sdt garam
19. Siapkan 1 sdm gula merah sisir
20. Sediakan 1 sdt merica bubuk
21. Siapkan 3 sdm kecap manis
22. Siapkan 1 sdm saus tiram
23. Siapkan 2 btg serai, memarkan
24. Siapkan 2 cm jahe, geprek
25. Ambil 2 cm kunyit, cincang halus
26. Gunakan 2 cm laos
27. Siapkan 2 lembar daun salam
28. Siapkan Kuah mi
29. Sediakan 1,5 lt air untuk merebus
30. Sediakan 250 gr tulang ayam
31. Ambil 2 siung bawang putih geprek
32. Sediakan 1 batang daun bawang potong-potong
33. Siapkan 1 sdt merica bubuk
34. Ambil 1 sdt garam
35. Siapkan Tambahan
36. Sediakan Kecap manis
37. Ambil Kecap asin
38. Gunakan Daun bawang iris halus
39. Ambil Bawang goreng
40. Siapkan Saus Sambal dan sambal dari cabe rebus diulek
41. Sediakan Merica bubuk
42. Ambil Sayuran (sawi/pokcoy/selada)

Langkah-langkah membuat Mie ayam jamur kancing:

1. Buat mi, campur garam, tepung terigu dan tapioka, beri telur yang sudah dikocok lepas, aduk rata sampai bergerindil. Campurkan air sedikit-sedikit sambil diaduk. Air tidak perlu dicampurkan semua bila dirasa cukup. Adonan agak keras
2. Uleni sebentar sampai rata, tidak perlu sampai kalis. Tutup baskom dengan cling wrap, istirahatkan selama 30 menit. Proses ini jangan diskip, penting banget utk membuat gluten yang membuat mi kenyal dan elastis
3. Bagi adonan yang sudah diistirahatkan menjadi 10. Siapkan ampia/gilingan mi, giling di nomor 1 kurang lebih 5x hingga halus, pindahkan ke nomor 5 lalu ke nomor 9. Pindahkan ke pemotong mi, giling. Proses ini bisa digantikan dengan memakai rolling pin, gilas hingga tipis, lalu iris tipis dengan pisau. Jangan lupa untuk melapisi setiap lembar dengan tepung terigu/tapioka agar tidak saling menempel
4. Buat minyak ayam, goreng kulit ayam dengan semua bumbu minyak ayam memakai api kecil hingga kulit ayam kering dan minyak menjadi harum
5. Buat kuah, Rebus tulang ayam selama 1,5 jam bersama bumbu kuah
6. Buat topping ayam jamur, tumis bawang bombay dan bawang putih, laos, salam, jahe, kunyit hingga wangi, masukkan gula, saus tiram, kecap, masukkan daging, aduk hingga berubah warna. Masukkan jamur dan daun bawang, aduk2 hingga matang lalu beri merica bubuk serta garam, tes rasa. Saya suka topping yang manis dan hitam jadi saya tambahkan kecap sesuai selera
7. Penyajian: Rebus mi hingga mengapung dalam air mendidih ditambah sedikit minyak, letakkan dalam mangkuk yang sudah diberi 2 sdm minyak ayam, setengah sendok kecap asin, sejumput merica bubuk, aduk rata
8. Rebus sawi/pokcoy, saya kemarin pakai selada jadi gak perlu direbus. Tata diatas mie. Beri topping ayam, bawang goreng dan daun bawang. Siram dengan kuah, sajikan dengan sambal dan pelengkap lain. Selamat mencoba

Jadi, itulah artikel tentang mie ayam jamur kancing yang sederhana dan mudah dilakukan versi kami. Semoga anda mampu mempraktekkannya dengan hasil yang dapat membuat keluarga di rumah senang.

Terima kasih kamu telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, cara membuat Mie ayam jamur kancing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie ayam jamur kancing yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!