Di masa saat ini , anda memang dapat membeli hidangan praktis tanpa mesti repot memasaknya dulu. Namun, untuk kamu yang mau menyajikan hidangan terbaik bagi keluarga tercinta, maka anda memang lebih baik menghidangkannya dengan tangan sendiri. Sebab, memasak sendiri lebih sehat dan bisa menyesuaikan sesuai selera keluarga.

Jika anda sedang mencari inspirasi cara membuat otak-otak goreng ikan tenggiri + saus asam pedas (dan tips) yang enak dan sederhana,maka anda sudah berada di tempat yang tepat. Resep otak-otak goreng ikan tenggiri + saus asam pedas (dan tips) sebenarnya gampang dibuat jika kamu melakukannya dengan cara yang tepat. Tapi, kamu jangan risau akan tidak berhasil dalam memasaknya karena di artikel ini kami akan mengupas otak-otak goreng ikan tenggiri + saus asam pedas (dan tips) dengan seksama.

Nah untuk anda yang mau memasak otak-otak goreng ikan tenggiri + saus asam pedas (dan tips) yang enak, ada beberapa tahap yang bisa dikerjakan, pertama memilih jenis bahan, kemudian penentuan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Anda Tak perlu pusing kalau mau memasak otak-otak goreng ikan tenggiri + saus asam pedas (dan tips) yang enak di mana pun anda berada. Karena, asalkan anda tahu caranya, maka hidangan ini dapat menjadi suguhan yang spesial.

Berikut, ada beberapa tips dan trik dalam memasak resep otak-otak goreng ikan tenggiri + saus asam pedas (dan tips) yang siap dihidangkan. Sekarang, mari kita coba buat otak-otak goreng ikan tenggiri + saus asam pedas (dan tips) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Otak-otak Goreng Ikan Tenggiri + saus asam pedas (dan tips) menggunakan 20 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Otak-otak Goreng Ikan Tenggiri + saus asam pedas (dan tips):

1. Ambil 500 gr ikan tenggiri giling
2. Ambil 1 sdm garam (sesuaikan selera aja ya)
3. Siapkan 1 sdt kaldu jamur
4. Siapkan 1/2 sdt lada
5. Gunakan 100 ml santan instan
6. Gunakan 200 air putih
7. Ambil 300-400 gr tepung sagu (me: sagu tani)
8. Siapkan Bumbu iris;
9. Ambil 10 butir bawang merah
10. Gunakan 2 batang daun bawang
11. Siapkan Saus asam pedas;
12. Ambil 2 siung bawang putih
13. Gunakan 4-5 butir rawit merah
14. Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis
15. Ambil 100 ml air matang
16. Ambil 3 sdm saus sambal
17. Gunakan 2 sdm saus tomat
18. Siapkan 1 sdt gula pasir
19. Siapkan 1 sdt cuka masak
20. Gunakan Secukupnya garam

Cara menyiapkan Otak-otak Goreng Ikan Tenggiri + saus asam pedas (dan tips):

1. Campur santan dan air, aduk2 hingga menyatu. Lalu campur dengan ikan giling. Aduk merata dengan sendok kayu. Lalu campur garam. Aduk lagi hingga ikan kalis dan kaku. Kira2 konsistensi adonan ikan sebelum dicampur sagu adalah sbb di gambar.
2. Disaat inilah proses krusial pembuatan otak-otak maupun pempek atau somay sekalipun, bahwa adonan ikan dan cairan harus terus diaduk sebelum dimasukkan tepung sagu, hingga agak kaku. Jangan mencapur ikan dengan sagu pada saat ikan+cairan masih dalam keadaan cair. Selain nggak bisa dibentuk, adonan akan terus lembek. Jika ditambah sagu lagi maka adonan akan alot/keras. Garam adalah salah satu faktor yg berperan membuat adonan kental kaku.
3. Ketika adonan ikan, cairan, garam dan kaldu jamur sudah diaduk menjadi kental kaku, campur adonan dengan potongan bawang merah dan daun bawang, ratakan.
4. Lalu terakhir baru tuang sagu kedalam adonan secara bertahap. Jika dirasa adonan sudah bisa dibentuk, stop pemberian sagu. Dan jangan terlalu lama mengaduk adonan ya karena takut alot.
5. Didihkan air. Balurkan telapak tangan dengan tepung sagu secukupnya, lalu bentuk adonan otak-otak dengan cara dipilin, lalu rebus hingga mengapung. Agar matang sempurna, tunggu beberapa menit setelah mengapung baru tiriskan.
6. Lalu goreng otak-otak dalam api sedang hingga coklat keemasan.
7. Cara membuat saus asam pedas; ulek kasar bawang putih dan rawit merah, lalu tumis hingga wangi. Lalu campur semua sisa bahan (air, saus sambal & saus tomat, gula pasir, cuka) dan masak hingga mengental. Koreksi rasa, angkat dan sajikan bersama otak-otak goreng.
8. Saus ini biasanya saya buat untuk cocolan gorengan lainnya. Asam, pedas dan manis tastenya, cocok bgt utk gorengan.
9. Semoga bermanfaat yaa, selamat mencoba…

Nah, itulah artikel mengenai otak-otak goreng ikan tenggiri + saus asam pedas (dan tips) yang sederhana dan mudah versi kita. Semoga anda bisa membuatnya dengan hasil yang terbaik.

Terima kasih anda telah membaca resep yang kita tampilkan di sini. Harapan kami, cara membuat Otak-otak Goreng Ikan Tenggiri + saus asam pedas (dan tips) sederhana di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat otak-otak goreng ikan tenggiri + saus asam pedas (dan tips) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!