Di waktu saat ini , kamu memang dapat membeli hidangan siap saji tanpa mesti repot membuatnya dulu. Namun, untuk anda yang ingin menyuguhkan hidangan special pada orang tercinta, maka kita memang lebih baik menghidangkannya sendiri. Pasalnya, memasak sendiri jauh lebih higienis dan dapat menyesuaikan dengan kesukaan keluarga.

Jika anda sedang mencari inspirasi cara membuat semur ayam ala nyonya yang nikmat dan sederhana,maka anda sudah berada di tempat yang tepat. Cara membuat semur ayam ala nyonya sebenarnya tidak sulit untuk dibuat jika kamu mengerjakannya dengan hati-hati. Namun, anda tidak usah cemas akan gagal dalam membuatnya karena dalam artikel ini kita akan mengupas semur ayam ala nyonya dengan cermat.

Nah bagi kamu yang mau memasak semur ayam ala nyonya yang sederhana, ada beberapa tahap yang bisa dilakukan, pertama memilih jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Anda Tidak usah pusing jika mau memasak semur ayam ala nyonya yang enak di mana pun anda berada. Sebab, asalkan kamu tahu triknya, maka hidangan ini bisa jadi sajian yang istimewa.

Berikut, ada beberapa tips dan trik dalam mengolah caramembuat semur ayam ala nyonya yang siap dihidangkan. Kali ini, yuk kita coba siapkan semur ayam ala nyonya sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Semur Ayam Ala Nyonya menggunakan 25 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Semur Ayam Ala Nyonya:

1. Sediakan 1 ekor Ayam (Ayam kampung/Ayam broiler) ukuran 0,9 - 1 kg
2. Siapkan 2 buah Kentang sekepalan tangan, potong, goreng
3. Siapkan 2 buah Wortel impor, potong, rebus terpisah
4. Gunakan Bumbu Marinasi Ayam
5. Ambil 6 sdm minyak wijen (Gue pakai Lee Kum Kee)
6. Siapkan 6 sdm Kecap Asin (Gue pake 4 sdm Cap Menjangan + 2 sdm Kikoman)
7. Sediakan 3 siung Bawang Putih, Cincang
8. Ambil 2 cm Jahe, Cincang
9. Sediakan Bumbu Tumis
10. Sediakan 5 siung Bawang merah, haluskan
11. Ambil 2 siung Bawang putih, haluskan
12. Siapkan 2 cm Jahe, geprek
13. Ambil 4-5 sdm minyak untuk menumis
14. Gunakan 3 sdm Kecap manis, atau sesuai selera
15. Siapkan 3 sdm Kecap Asin, atau sesuai selera
16. Ambil 1 sdt merica, atau sesuai selera
17. Ambil 2 sdm Bubuk Kaldu Jamur, atau penyedap sesuai selera
18. Sediakan 1 sdt garam, atau sesuai selera
19. Sediakan 1/3 sdt pala bubuk/parut, atau sesuai selera
20. Ambil 1 butir bunga Pekak kering, atau sesuai selera/gak pake gpp
21. Ambil Bumbu Rebus Ayam
22. Gunakan 1 batang Daun Bawang Prei, potong besar
23. Sediakan 1 buah seledri (15 cm, yang ada daunnya)
24. Sediakan 1/4 butir Bawang Bombay
25. Ambil Air secukupnya untuk kuah semur

Cara menyiapkan Semur Ayam Ala Nyonya:

1. Ayam dalam kondisi suhu ruang. Potong ayam menjadi 8-10 bagian, atau sesuai selera. Lumuri setiap potong dengan bumbu Marinasi. Lalu diamkan selama minimal 1 jam (masuk ke kulkas saja ya Nyah).
2. Setelah selesai Marinasi, rebus air hingga mendidih, masukan ayam yang telah di Marinasi hingga dagingnya memutih dan darahnya tidak lagi keluar. Perhatikan bagian paha pentung biasanya butuh sedikit lebih lama. Rebusnya gak usah lama² ya Nyah. Kira-kira 5-7 menit, tergantung besarnya ayam. Biasanya airnya bakal warna butek. Jangan syedih, buang aja airnya.
3. Untuk Bumbu Tumis: Haluskan bawang merah dan bawang putih. Jahe digeprek saja.
4. Panaskan wajan. Tuang minyak. Setelah minyak panas masukan bawang merah, bawang putih, jahe. Tumis hingga kecoklatan, lalu masukan ayam. Tambahkan kecap asin, kecap manis, merica, garam, bubuk kaldu jamur, pala, pekak. Aduk hingga rata. Tambahkan air untuk kuahnya Tes rasa. Kalau Nyonyah suka manis, kecap manisnya yang ditambah.
5. Setelah tercampur, Nyonyah punya dua pilihan, mau dipresto atau direbus biasa. Suka-sukanya Nyonyah aja. Tapi gue sih suka presto aja biar empuk. Jadi kalau di presto: ayam berikut kuah² nya di masukin ke panci presto, ditambah dengan bumbu rebus (bawang prei, seledri, bawang Bombay). Masak dengan presto api kecil kurang lebih 45 menit. Presto nya itu awalnya api besar ya Nyah. Terus begitu pancinya mulai bunyi, nah dikecilin apinya (hemat gas Nyah).
6. Kalau mau direbus maka bumbu rebusnya dimasukin aja ke ayam dan kuahnya. Terus direbus deh sampai empuk, mungkin 30-40 menit kali ya.
7. Meanwhile, itu kentang dikupas kulitnya, terus dipotong besar kurang lebih tebalnya 1 - 1,5 cm, terus digoreng. Wortel juga dikupas, terus dipotong 1,5 - 2 cm. Direbus dulu ya terpisah sampai mulai matang, supaya wortel ga merusak cita rasa si semur. Ini buat tambahan isi si semur soalnya.
8. Sesudah ayam matang, keluarkan dari panci. Garnishnya dibuang aja (bawang prei, seledri, Bombay) biar penampilan cakep. Eh tapi kalau Nyonya doyan, ya gapapa sih. Nyonya mah bebas. Terus masukin deh itu kentang dan wortel. Tadaaa. Jadi deh.

Nah, itulah artikel mengenai semur ayam ala nyonya yang sederhana dan mudah versi kami. Semoga anda bisa melakukannya dengan hasil yang memuaskan.

Terima kasih anda telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Semur Ayam Ala Nyonya sederhana di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Bagaimana? Gampang kan? Itulah resep semur ayam ala nyonya yang bisa Anda kerjakan di rumah. Selamat mencoba!